EliorXlaScuola

Elior Gemeaz Elior

News ed Eventi

11/12/2017
Cuochi per un giorno
A Cadeo un progetto di educazione alimentare coinvolge i ragazzi nella preparazione del pranzo.

Un giorno da aiuto chef in una grande cucina organizzata. È uno dei progetti Elior adottati dalla commissione mensa della scuola media del comune di Cadeo (PC) per quest’anno scolastico. «Vogliamo far sì che il momento del pranzo sia anche uno strumento di educazione alimentare», hanno spiegato i genitori insieme ai responsabili di Elior e ai dirigenti comunali coinvolti nell’iniziativa.
Obiettivo, coinvolgere gli studenti durante le diverse fasi di gestione di una cucina, e nella preparazione del pasto che sarà poi consumato dagli studenti. Ogni classe, a turno, avrà il compito di condividere, almeno una volta, il ruolo fondamentale di “braccio destro” dello chef, mettendosi a sua disposizione ed eseguendo le mansioni richieste. Per scoprire insieme il complesso lavoro che sta alle spalle di una pausa pranzo moderna e salutare, fatta di prodotti di qualità, passione per la gastronomia, sicurezza alimentare e lotta agli sprechi.