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News ed Eventi

21/03/2019
I giovani vero motore del cambiamento ambientale
Le iniziative di Elior e Legambiente per la salvaguardia del pianeta

Le nuove generazioni solo il vero motore del cambiamento nei confronti dell’ambiente in cui viviamo e noi di Elior ci siamo fatti promotori di iniziative di sensibilizzazione rivolte proprio ai più giovani grazie alla collaborazione con Legambiente e a progetti sul tema del non-spreco a del riutilizzo delle risorse nelle pratiche quotidiane.

La prima importante iniziativa è quella della Good Food Bag: una iniziativa di sensibilizzazione nelle scuole dove prestiamo servizio di ristorazione, grazie alla quale gli studenti ricevono informazioni e materiali per farli riflettere sulla consapevolezza del valore del cibo e sulla necessità della lotta allo spreco e del recupero delle eccedenze alimentari, con la consegna di una speciale borsa ai ragazzi con la quale portare a casa gli avanzi di cibo non consumati durante la pausa pranzo. L’iniziativa è nata nel 2014 e in tutti questi anni ha visto coinvolti quasi 30.000 studenti in tutta la penisola con altrettante borse consegnate, ma anche una significativa diminuzione degli sprechi.

Un secondo, ma non meno importante, progetto è quello di “Bimbi in ufficio con mamma e papà” che apre le porte delle aziende ai figli dei dipendenti e che da diversi anni permette ai nostri figli non soltanto di passare una giornata nel luogo dove lavorano i propri genitori, ma anche di giocare insieme e condividere esperienze positive grazie a laboratori ludici e attività mirate a comprendere l’importanza del rispetto per la natura.

La salvaguardia dell’ambiente è una priorità delle nuove generazioni non solo perché vivranno nel mondo di domani, ma anche per la loro grande sensibilità a questo tema, come ha testimoniato l’impegno di Greta Thunberg, la giovane studentessa svedese che ha rilanciato in tutto il mondo la lotta al cambiamento climatico e indetto una manifestazione globale che ha visto la partecipazione di tanti giovani italiani.