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News ed Eventi

30/11/2017
Il nuovo Centro cottura Elior di Pesaro: l’avanguardia della sostenibilità
Una svolta digital e green con attrezzature high-tech, pannelli fotovoltaici e attenzione al local

Mezzo milione di euro investiti per un restyling ricco di novità e contenuti green, fortemente orientato al territorio pesarese e alla sostenibilità ambientale.
In questa nuova veste si è presentato sabato 25 novembre il Centro cottura Gemeaz Elior a Chiusa di Ginestreto, capace di fornire 3500 pasti al giorno alle scuole del territorio. Il sindaco di Pesaro Matteo Ricci e l’assessore alla Crescita Giuliana Ceccarelli hanno tagliato il nastro di una struttura che, dopo radicali interventi di adeguamento e di miglioria, si presenta oggi completamente rinnovata. I lavori sono stati ispirati da un’ottica sostenibile: oltre agli interventi strutturali e all’impianto idrico, sono state sostituite le celle e le attrezzature con strumentazioni più efficienti e telecontrollate, è stato installato un impianto fotovoltaico e il materiale compostabile ha preso il posto dei materiali di consumo in plastica. Inoltre, il magazzino sarà tracciabile a livello informatico e le scuole potranno prenotare i pasti su internet. Anche le consegne saranno a basso impatto, grazie all’introduzione di mezzi alimentati a metano.
Un intervento all’insegna del digital e della sostenibilità per migliorare qualità, sicurezza e impatto ambientale.