In occasione della Giornata Mondiale della Dieta Mediterranea, Elior dedica una giornata alla valorizzazione di questo modello alimentare, riconosciuto dall'UNESCO come Patrimonio culturale immateriale dell'umanità.
La dieta Mediterranea non è soltanto un modello di alimentazione equilibrata, ma rappresenta anche un insieme di tradizioni che valorizzano la convivialità, la stagionalità e il rispetto dell'ambiente.
Per celebrare questa ricorrenza, abbiamo scelto di valorizzare il menù previsto per la giornata del 17 novembre, che richiama alcuni dei principi fondamentali della dieta mediterranea, come l'abbinamento tra cereali e legumi, la presenza di verdure di stagione e la valorizzazione degli alimenti di origine vegetale.
Un'occasione per avvicinare i più piccoli ai principi di una sana alimentazione, incoraggiandoli a scoprire nuovi sapori e a conoscere il valore delle nostre tradizioni alimentari.