È la grande festa di compleanno dell’Italia, così come oggi la conosciamo.
Elior vuole festeggiare i 71 anni della Repubblica con un menu speciale che celebra il passaggio dalla monarchia al sistema repubblicano avvenuto con il referendum del 1946.
Dopo le informazioni e gli approfondimenti offerti in classe dagli insegnanti, gli studenti troveranno così, all’ora di pranzo, un ulteriore richiamo alla festa del 2 giugno. Perché il cibo è uno straordinario veicolo di cultura, capace, con la sua ricchezza di implicazioni identitarie, di trasmettere i valori fondanti della nostra convivenza civile.