Alla scoperta del cibo: il laboratorio educativo di Elior alla Scuola dell’Infanzia “Il Papavero” di Rimini
A gennaio 2026 alla Scuola dell’Infanzia Il Papavero di Rimini, Elior ha realizzato un laboratorio di educazione alimentare rivolto ai bambini, con l’obiettivo di avvicinarli in modo semplice e coinvolgente al tema dell’origine degli alimenti e delle scelte alimentari consapevoli.
L’incontro, condotto dalla dietista Elior, ha trasformato per una mattinata la mensa e l’aula in uno spazio di scoperta, dove il cibo è diventato racconto, gioco e conoscenza.
Da dove viene ciò che mangiamo?
Il cuore dell’attività è stato guidare i bambini a comprendere che ogni alimento ha una sua “casa”:
la terra, la fattoria, il mare, il bosco.
Attraverso immagini, domande e storie animate, i bambini hanno scoperto che:
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il pane nasce dal grano che cresce nei campi
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il latte arriva dalle mucche
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il pesce vive nel mare
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la frutta cresce sugli alberi
Un messaggio fondamentale: il cibo non nasce sugli scaffali, ma nella natura e grazie al lavoro dell’uomo.
Il viaggio del cibo
Durante l’incontro i bambini hanno seguito anche il “viaggio” di un alimento, dal luogo di produzione fino alla tavola.
Attraverso il racconto del chicco di grano che diventa pane, hanno potuto visualizzare in modo chiaro e affascinante i passaggi della filiera: coltivazione, raccolta, trasformazione, preparazione.
Questo ha permesso di rendere concreto ciò che spesso per i bambini è astratto: il percorso che porta il cibo nel loro piatto.
Le prime scelte consapevoli
Nella parte finale del laboratorio è stato introdotto, in modo adatto all’età, il concetto di scelta alimentare:
alcuni cibi crescono vicino a noi, in una stagione precisa, e sceglierli fa bene alla salute e all’ambiente.
Attraverso il racconto del “giardino delle scelte gentili”, i bambini hanno imparato che mangiare non è solo un gesto quotidiano, ma anche un piccolo atto di cura verso la Terra.
Imparare giocando
L’incontro si è concluso con attività ludiche: schede gioco in cui i bambini hanno abbinato gli alimenti ai loro luoghi di origine (campo, fattoria, mare, bosco).
Il gioco ha reso l’apprendimento attivo e partecipato, favorendo curiosità, attenzione e memoria.
Un valore che va oltre la mensa
Questo laboratorio rientra nell’impegno di Elior per una ristorazione scolastica che non si limita a servire pasti, ma contribuisce alla crescita educativa dei bambini.
Comprendere da dove viene il cibo aiuta a sviluppare:
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rispetto per gli alimenti
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attenzione agli sprechi
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curiosità verso ciò che si mangia
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un rapporto più sano con il cibo
Un piccolo intervento, ma con un impatto profondo, che crea un ponte tra scuola, famiglia e territorio.
